Chuẩn bị nguyên liệu - 150g thịt bò với vỏ bò - 400g thịt bò phi lê - 300 gram mì ống khô - 80 gram ớt sa tế - 150 gram sốt sa tế - 80 gram bơ đậu phộng - 1kg xương bò - 1 củ hành tây - 10 gam gừng tươi - 20 gam mỡ lợn - Hành lá, hành tím, tỏi - Các loại rau ăn kèm với bún sa tế như húng quế, húng quế, khế chua, dưa leo, chuối xanh, cà chua … Tôm khô mang đi ngâm nước ấm trong 15 phút. Sau đó giã nhuyễn. Xào tôm khô giã nhuyễn với bơ. Nêm thêm 2 muỗng tương ớt, 30ml nước lọc và 2 muỗng cafe sa tế tôm. Đảo đều đến khi sốt hơi sệt lại thì tắt bếp. Đổ sốt ra 1 chén sạch. Hành lá rửa sạch và cắt nhỏ Bước 1: Rau răm rửa sạch, cắt nhỏ; Trộn đường với muối tôm đã xay nhuyễn với nhau. Bước 2: Trộn bánh tráng và sa tế với nhau cho thật đều lên những miếng bánh, sao cho bánh tráng ko bị vón lại. Bước 3: Cho thêm muối tôm vào trộn đều, sau đó cho thêm rau răm và xoài Ngoài tôm hùm, Kasim còn làm món cá chưng sốt mắm satay. Sốt satay là loại sốt sa tế được làm từ đậu phộng rang hoặc chiên, thường dùng để ướp thịt. Thực đơn được Kasim tự tay làm còn có món vẹm xanh. Vẹm xanh là một trong những loại hải sản chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, có thể chế biến thành nhiều món thơm ngon. 1.2.3. Cách làm mì trộn thịt bò, tôm sốt muối ớt sa tế cay ngon của TP sài thành. sau cùng cho mì vào tô, cho thêm tương ớt hoặc tương cà, xếp tôm, thịt bò, trứng, đầu hành, hành phi, muối ớt vào tô, vắt thêm ¼ trái chanh vào trộn lên là có ngay tô mì trộn muối ớt mê hoặc. Súp tôm cua cốm xanh; Tôm chiên sốt sa tế; Bò sốt tiêu đen bánh bao; Cá diêu hồng chiên hoàng bào; Canh vằn thắn tôm tươi; Xôi cốm với dừa nạo; Tráng miệng: Bưởi năm roi. Mẫu thực đơn 11: Món khai vị: Súp gà nấm hương; Món chính: Nộm su hào bắp bò xá xíu; Gà cuộn đút aLDfN. Mì tômMì tôm mua về cho mì chần nhanh qua nước sôi rồi ngâm nước lạnh để ráo mì tôm sau khi chần 300g Sốt sateCho dầu ăn + màu diều vào chảo sau đó phi thơm xả + tỏi và ớt. Cho tất cả nguyên liệu và gia vị vào chảo nấu tan gia phẩmChuẩn bị một cái tô rồi cho mì tôm vào, cho 60g sốt vào mì và trộn đều. Cho nguyên liệu còn lại thức được biên soạn lại từ công thức do Nghi's Kitchen chia sẻ. Các món liên quan Tôm chiên sa tế là món ngon làm cho bữa cơm gia đình bạn thêm phần ngon miệng. Với vị ngọt của thịt tôm, thêm độ đậm đà của nước mắm thấm đượm trong miếng thịt tôm, chút cay cay của sa tế hòa quyện sẽ tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn. Cùng theo dõi công thức dưới đây để biết cách làm món tôm chiên sa tế Nguyên liệu 300 gram tôm tươi 2 muỗng canh sa tế tôm 2 muỗng canh nước mắm 1 muỗng canh tỏi bằm 1 muỗng canh đường vài nhánh hành lá ít hay nhiều tuỳ theo ý thích 1 muỗng cà phê dầu mè Cách làm 1 Tôm mua về cắt bỏ râu, rạch nhẹ lưng tôm và rút bỏ phần chỉ đen. Cho tôm vào ướp với 1muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng canh nước mắm rồi trộn đều, để 15 phút để tôm thấm gia vị. Bắc chảo lên bếp, cho tôm vào chiên khoảng 5 phút đến khi lên màu cam đẹp thì vớt ra để riêng. Dùng dầu mè ướp tôm sẽ giúp thịt tôm giòn dai và rất thơm ngon. 2 Làm sốt mắm sa tế Tận dụng chảo đã chiên tôm, cho vào tỏi bằm vào phi thơm vàng, tiếp theo cho 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh sa tế tôm, 1 muỗng canh nước mắm rồi đảo đều đến khi sôi. 3 Cuối cùng cho tôm đã chiên vào, trộn đều tôm cho thấm sốt rồi tắt bếp. Cho tôm ra dĩa, trang trí cùng một ít rau thơm, ăn với cơm nóng. Chỉ với vài thao tác thực hiện đơn giản, món tôm chiên sa tế có thể giúp ngon miêng, không ngán, thật khó lòng mà chối từ. Đã có công thức rồi, bạn còn chờ gì nữa mà không vào bếp để trổ tài nấu nướng của mình cho gia đình nhé. Món tôm nướng sa tế sẽ chiếm trọn sự yêu thích của cả nhà nếu bạn biết cách ướp thơm ngon để gia đình thêm ngon miệng, gắn kết bên nhau trong bữa ăn. Những ngày trời se lạnh mà được thưởng thức món tôm nướng nóng cay tê tê thì còn gì tuyệt hơn đúng không nè? Với cách làm tôm nướng sate mà chúng mình gợi ý dưới đây, các bạn có thể áp dụng cho hầu hết các món nướng ngon luôn đấy! Nguyên liệu cần chuẩn bị 30 con tôm sú lớn 1 củ hành tím, băm nhỏ 4 tép tỏi, băm nhỏ 3 cọng sả tươi, băm nhỏ 1/4 chén gừng tươi băm nhỏ 1/2 chén dầu thực vật 1 muỗng đường 1 muỗng cà phê thì là 1 muỗng cà phê muối 2 – 3 muỗng canh sa tế CÁCH ƯỚP TÔM NƯỚNG SA TẾ Cách ướp tôm nướng sate thực chất rất đơn giản, chủ yếu bạn cần cẩn thận một tí ở công đoạn sơ chế tôm tươi. Đầu tiên, tôm mua về bạn rửa sạch và loại bỏ phần chỉ đen ở dọc sống lưng, cắt phần đầu và chân dư thừa. Trong thời gian đợi tôm ráo nước, các bạn bắt tay vào pha nước sốt sa tế để tẩm ướp tôm. Lấy một bát nhỏ, cho hành sả, sa tế, muối, đường, thì là và gừng vào và trộn đều. Bắt chảo lên bếp và đổ dầu thực vật vào, khi chảo nóng thì bạn cho tỏi và hành tím vào phi cho đến khi vàng thì tắt bếp. Đổ hỗn hợp sa tế ban đầu vào chảo và khuấy đều khoảng 2 – 3 phút. Tiếp theo, bạn mang bao tay vào và tẩm ướp tôm đã ráo nước vào trong hỗn hợp sốt sa tế. Dùng tay chà xát hỗn hợp thật nhẹ nhàng và đều để tôm thấm đều các gia vị. Sau đó để tôm ướp ít nhất 1 tiếng trước khi nướng CÁCH LÀM TÔM NƯỚNG SA TẾ NGON Bước 1 đầu tiên các bạn xiên tôm vào xiên que không rỉ trước khi đặt lên vỉ bếp nướng BBQ hoặc sử dụng bếp nướng than hoa ngoài trời chân cao để dễ lật hơn. Bước 2 làm nóng bếp, điều chỉnh nhiệt độ trong 180 độ C và phết thêm ít sốt sa tế lên hai mặt của tôm khi nướng để thịt tôm không bị khô. Ngoài ra, các bạn cũng có thể biến tấu một tí bằng cách làm món tôm nướng sa tếbọc giấy bạc để giúp tôm đậm vị hơn. Bước 3 nướng trong khoảng 10 phút, các bạn kiểm tra xem hai mặt của tôm sú đã chín hồng hay chưa. Nếu vỏ tôm đã chín hồng, các bạn dùng kẹp gắp ra đĩa và có thể thưởng thức được rồi đấy! Nhà hàng thịt nướng quận 5 – Lò Đất BBQ Địa chỉ 1 396 Minh Phụng, P9, Q11, TPHCM Địa chỉ 2 159 Trần Tuấn Khải, P5, Q5, TPHCM Hotline 093 839 4147 Website Facebook Lò đất BBQ – 159 Trần Tuấn Khải Q5 Đăng nhập Sốt sa tế - Ryan Phạm 29-09-2019 Tự làm sốt sa tế tại nhà thơm ngon, sạch và dễ làm. Sốt sa tế có thể áp dụng để xào, hấp, nướng hoặc làm sốt chấm sa tế. Bảo quản ngăn mát 1 tháng. Nguyên liệu 250ml dầu ăn60g tỏi bằm40g hành tím bằm50g xả bằm35g củ riềng bằm35g gừng bằm1 lá bay leaf4 quả ớt sừng bằm12 quả ớt hiểm bằm250ml nước lọc Hỗn hợp gia vị 15g ớt khô12g muối15g bột ngọt35g đường6 nụ đinh hương3 hoa hồi3g quế cây Cách làm Chảo nóng, cho dầu ăn vào, dầu nóng, toàn bộ nguyên liệu trừ nước vào, xào cho vàng và ra hết nhựa, cho nước vào, cho hỗn hợp gia vị vào trừ tôm khô, nấu lửa nhỏ 150 phút, nếu thấy cạn nước thì châm thêm 1 ít. Cho tôm khô vào. Tắt bếp và cho ít dầu điều vào Bảo quản 1 tháng trong ngăn mát Công thức được biên soạn lại từ công thức do Chef Ryan Phạm chia sẻ.

tôm sốt sa tế